Amonyum bikarbonat, birçok endüstriyel ve ticari uygulama için kullanılan bir bileşiktir. Kimyasal formülü NH4HCO3 olan amonyum bikarbonat, karbonat ve bikarbonat iyonlarının amonyum iyonuyla birleşmesinden oluşur. Bu bileşik, toz veya kristal formda bulunabilir ve genellikle gıda ürünlerinde kabart..