Etil vanilin, vanilin adı verilen doğal bileşikten sentetik olarak elde edilen bir aroma maddesidir. Kimyasal formülü C9H10O3 olan bu bileşik, birçok gıda ürününde tatlandırıcı olarak kullanılır.Etil vanilin, vanilin ile karşılaştırıldığında daha güçlü bir aroma verir ve ayrıca daha stabil olduğu iç..