Sitrik Asit Monohidrat, C6H8O7•H2O kimyasal formülüne sahip bir organik asit türüdür. Doğal olarak çilek, limon, portakal gibi meyvelerde bulunur ve aynı zamanda birçok gıda ve içecek ürününde kullanılır. Sitrik asit monohidrat, gıda, , kozmetik ve kimya endüstrilerinde yaygın olarak kullanılan çok ..