Sorbik asit, birçok gıda maddesi ve kozmetik ürününde kullanılan bir koruyucu maddedir. Kimyasal formülü C6H8O2 olan bu madde, doğada bazı meyvelerde ve bitkilerde bulunur ve birçok ticari ürünün üretiminde sentetik olarak elde edilir.Sorbik asit, birçok bakteri, küf ve maya türüne karşı etkilidir v..