Kalsiyum Propiyonat

0 yorum yapılmış. - Yorum Yap

219,90 TL

Stok Durumu: Stokta Var
Stok Kodu: Kalsiyum Propiyonat-1Kg
Ağırlık: 1.00kg
Lokasyon: Istanbul/Bahçelievler

Adet

Sepete Ekle

Mağaza Adresi Hızlı Gönderim

Alışveriş Listeme Ekle Karşılaştırma listesine ekle

Kredi Kartı ile Ödeme

Güvenli online ödeme

Güvenli Alışveriş

256 Bit Şifreleme

Hızlı Teslimat

Aynı gün sevkiyat

Ürün Detayı
Değerlendirmeler

Kalsiyum propiyonat, propiyonik asit ve kalsiyum hidroksitin tepkimesi sonucu oluşan bir tuzdur. Kimyasal formülü Ca(C2H5COO)2 olan bu madde, gıda ve endüstrilerinde koruyucu olarak kullanılır.

Kalsiyum propiyonat, küf, maya ve bakterilerin gelişmesini engelleyerek gıdaların raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur. Ayrıca, mayalanmış ürünlerde mayalanmayı durdurarak ürünün istenmeyen bir şekilde fermante olmasını önler. Bu özellikleri nedeniyle özellikle ekmek, peynir, sosis, salam gibi gıda ürünlerinde sıkça kullanılır.

Kalsiyum propiyonat, gıdalarda kullanılan koruyucular arasında en yaygın olarak kullanılanlardan biridir. FDA tarafından güvenli olarak kabul edilen bir madde olan kalsiyum propiyonat, sağlık açısından herhangi bir risk oluşturmaz.

Sonuç olarak, kalsiyum propiyonat, gıda endüstrisinde raf ömrünü uzatmak ve gıdaların bozulmasını önlemek için kullanılan bir koruyucu maddedir. İşlenmiş gıdaların üretiminde sıklıkla kullanılan bu madde, güvenli ve etkili bir koruyucudur.

Kalsiyum propiyonat, genellikle gıda endüstrisinde kullanılan bir koruyucu maddedir. Bazı kullanım alanları şunlardır:

Ekmek: Ekmekte küflenme ve mayalanma sürecini kontrol etmek için kullanılır.
Sosis ve Salam: Kalsiyum propiyonat, sosis ve salam gibi işlenmiş et ürünlerinde mikroorganizmaların üremesini engelleyerek raf ömrünü uzatır.
Peynir: Peynir üretiminde de kullanılır ve küf oluşumunu engelleyerek ürünün kalitesini korur.
Tatlılar: Bazı tatlılarda da kullanılır, özellikle mayalanmış tatlılarda kullanılarak, mayalanmanın kontrol edilmesi sağlanır.
: Kalsiyum propiyonat, Sağlık endüstrisinde de kullanılır. Özellikle, sıvı stabilitesini artırmak için kullanılır.
Kozmetik: Bazı kozmetik ürünlerinde de kullanılır. Özellikle, cilt bakım ürünleri ve losyonlarda antimikrobiyal etkisi nedeniyle kullanılır.

Kalsiyum propiyonat, kullanım alanı oldukça geniş bir koruyucu maddedir ve farklı endüstrilerde çeşitli amaçlarla kullanılır.